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Ueber die Ursache der Coagulation des Milchcaseïn durch Lab und über die sogenannte amphotere Reaction

W. Heintz
1873 Journal für Praktische Chemie  

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doi:10.1002/prac.18730060131 fatcat:qdrguwqnjnhthouxthhbgn2tcq
Citation

W. Heintz. "Ueber die Ursache der Coagulation des Milchcaseïn durch Lab und über die sogenannte amphotere Reaction." Journal für Praktische Chemie 6.1 (1873) 374-384