Escola: lugar de estudar e de comer

Maria do Carmo Soares de Freitas, Maria Cecília de Souza Minayo, Lilian Barbosa Ramos, Gardênia Vieira Fontes, Ligia Amparo Santos, Elizeu Clementino de Souza, Anderson Carvalho dos Santos, Sara Emanuela Mota, Janaina Braga de Paiva, Tânia Mara Bernardelli, Franklin Demétrio, Isadora Menezes
2013 Ciência & Saúde Coletiva  
Este estudo tem por objetivo discutir significados sobre alimentação escolar atribuídos por estudantes em escolas públicas na Bahia. Trata-se de compreender aspectos simbólicos associados à alimentação escolar na complexidade do mundo cotidiano da escola. Utiliza-se uma abordagem qualitativa para a compreensão do comer na escola e das noções sobre alimentação saudável, a partir das narrativas orais e escritas desses adolescentes. Os relatos enunciam oposições entre alimentação estranha e
more » ... r e vice-versa. O que é familiar torna-se estranho a depender do tempo/lugar. Citam diversos exemplos de alimentos que são da tradição, mas que se tornam estranhos ou não habituais ao horário. A cultura alimentar dos estudantes requer a obtenção de alimentos em dois momentos: merenda e almoço (ou jantar). Entidades estas que são distintas, não se mesclam e devem estar presentes na escola, pois para estes atores sociais, estudar e comer são necessidades que se complementam.
doi:10.1590/s1413-81232013000400010 pmid:23670374 fatcat:2abxrlvasrax3b32fixivktqxq