Biological Activities of Mesembryanthemum crystallinum (Ice plant) Extract
Ice plant (Mesembryanthemum crystallinum) 추출물의 생리 활성

Sang Yull Lee, Hyeun Deok Choi, Sun Nyoung Yu, Sang Hun Kim, Seul Ki Park, Soon Cheol Ahn
2015 Journal of Life Science  
This study analyzed the physiological quality of Mesembryanthemum crystallinum (ice plant) extract. M. crystallinum is a succulent plant found in Africa, southern Europe, North America, South America, and Australia. It has known antidiabetic, antioxidant, and activation of lipid metabolism effects. Extracts from M. crystallinum were prepared with methanol (MCM), ethanol (MCE), hot water (MCHW), and methanol after hot water (MCHM) extractions. The yields of MCM, MCE, MCHW, and MCHM were 0.37,
more » ... MCHM were 0.37, 0.33, 0.50, and 0.07%, respectively. To determine the biological activities of the extracts, mushroom tyrosinase, pancreatic lipase, 1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl (DPPH) radical scavenging, nitric oxide (NO) production, and α-glucosidase assays were conducted. The DPPH radical scavenging activity of the MCHW extract was 62.9% at a concentration of 400 μg/ml, which was the highest of all the extracts. The MCM extract showed the highest inhibition activity of α-glucosidase and NO production (56.6 and 57.2%, respectively). The pancreatic lipase inhibition of the MCE extract was similar to that of the MCM extract, with significant inhibition of 90%. The mushroom tyrosinase inhibition of all the extracts was very low (approximately 30%). These results suggest that extracts from M. crystallinum have antioxidant, anti-inflammatory, antiobesity, and antidiabetic activities. Thus, it may have potential as a functional food product and therapeutic potential as an antidiabetic or antiobesity agent. 최근 세계적으로 급격한 경제 발달로 인해 발생하는 스트레 스와 식습관의 서구화 및 불규칙성, 운동부족, 과음, 흡연 등으 로 인하여 고지혈증, 당뇨병 및 고혈압과 같은 생활습관 병이 증가하고 있다[2]. 이에 따라 현대인들의 well-being에 대한 관심이 고조되고 기능성 식품에 대한 수요가 증가하고 있다. 기능성 식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조한 식품을 말한다[4, 13, 23]. 최근 연구에서는 천연물 유래의 phenolic compounds, carotenoids, flavonoids, tocophenol 등의 생리활성물질을 섭취함으로써 각종 생활습 관 병 예방과 개선에 많은 도움이 된다는 결과가 보고되었다 [8]. Ice plant (Mesembryanthemum crystallinum)는 건조지역에 서 주로 자생하며, 다육식물로서 발아율이 낮고, 성장속도가 느리며, 재배가 쉽지 않지만 고 기능성 채소로 유럽과 일본에 서는 각광받고 있고, 최근 국내에서 대량재배에 성공하여 공 급이 증가하였다. Ice plant는 우기에 발아하여 C3식물로서 광 합성하며 성장하다가 CAM형 식물로 전환하여 성장하는 식물 로서 이때 잎 표면에 염분을 배출하여 얼음처럼 보이는 bladder cell을 형성한다. Bladder cell에는 D-pinitol과 β-carotene 과 같은 많은 미네랄을 함유하여 항산화 효능, 혈당저하 효과, 항균효과, 지질생성저해 효과 등 다양하고 우수한 기능성 생 리활성이 있는 것으로 보고되고 있다. 특히, D-pinitol은 천연 혈당조절 성분으로서 myo-inositol의 구조 이성질체인 chiro-inositol의 3번 탄소에 있는 methyl기가 결합되어 있는 형태 인데 체내에서 chiro-inositol로 전환되어 인슐린 경로를 자극 하여 혈중의 포도당이 세포 내로 유입되도록 하여 혈당량을 감소시킨다[5, 28]. 따라서 D-pinitol은 체내에서 포도당의 흡 수를 조절하여 혈관 내에 급격한 포도당 농도의 상승을 막아 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨병 치료에 도움이 될 것으로 보고되고 있다. 본 연구에서는 ice plant의 methanol 추출물, ethanol 추출 물, 열수 추출물, 열수 추출 후 methanol 추출물의 항산화, 항 당뇨, 항비만, 미백 활성을 연구하여, 건강지향적 식품 개발을 위한 기초연구를 수행하였다.
doi:10.5352/jls.2015.25.6.638 fatcat:nlawtphvnbacfciwqryur7yexy