Studies on Phosphatases in Foods (Part 4)
食品中のフォスファターゼに関する研究 (第4報)

Jun Toda, Shintaro Moritaka, Hiromi Nakatani, Shyozo Wada
1966 Eiyo To Shokuryo  
doi:10.4327/jsnfs1949.19.171 fatcat:2uyf6vcyfjdjxg7khpqhm5cimq