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Ueber eine qualitative und quantitative Bestimmung von Weizenmehl im Roggenmehl

S. Weinwurm
1898 European Food Research and Technology  

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doi:10.1007/bf02529431 fatcat:zxo56xw73fckhooj4zffmdi4te
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Citation

S. Weinwurm. "Ueber eine qualitative und quantitative Bestimmung von Weizenmehl im Roggenmehl." European Food Research and Technology 1.2 (1898) 98-101