BIOADSORPSI Hg(II) OLEH PATI SAGU TAUT SILANG FOSFAT

Jorion Romengga, Tun Tedja Irawadi, Sri Sugiarti
2012 Jurnal Teknologi dan Industri Pangan  
Crosslinked-sago-starch-phosphate (SgP) has been successfully synthesized from native sago starch (Sg) and Na2HPO4-NaH2PO4 in an acidic condition. The compound was designed as bioadsorbent for removing Hg(II) inside human digestion tract as shown by in vitro test. The bioadsorption followed pseudo-second order of reaction kinetic and Freundlich equation as chemisorption. As a result, 21% of Hg(II) was removed at pH of 6.80 and reached the isothermal equilibrium of the bioadsorption at pH of
more » ... rption at pH of 5.80 and 8.60 for 29.95% and 31.39%, respectively. The result showed that SgP is more feasible than activated carbon to be used as bioadsorbent in removing Hg(II) in human digestion tract as proved by in vitro system. ABSTRAK Pati sagu taut silang fosfat (SgP) telah berhasil disintesis dari pati sagu natif (Sg) dan Na2HPO4-NaH2PO4 dalam suasana asam. SgP tersebut didesain sebagai bioadsorben untuk menjerap Hg(II) yang terdapat dalam saluran pencernaan manusia yang dilakukan secara in vitro. Proses bioadsorpsi tersebut memenuhi kinetika reaksi orde kedua semu dan persamaan Freundlich sebagai kemisorpsi. Adapun hasilnya menunjukkan bahwa 21% ion Hg(II) telah dijerap pada pH 6,80 dan mencapai kesetimbangan isotermal bioadsorpsi pada pH 5,80-8,60 sebesar 29,95% dan 31,39%, secara berturut-turut. Hal ini menunjukkan bahwa SgP lebih berguna daripada karbon aktif sebagai bioadsorben umum yang digunakan untuk menjerap Hg(II) pada saluran pencernaan manusia yang dibuktikan secara in vitro. Kata kunci: bioadsorpsi, taut silang fosfat, Hg(II), fosfat, pati sagu
doi:10.6066/jtip.2012.23.2.140 fatcat:3whj2m4b2jfuvotmjvv2ynwwsm