A copy of this work was available on the public web and has been preserved in the Wayback Machine. The capture dates from 2021; you can also visit the original URL.
The file type is application/pdf.
QUALITY MANAGEMENT IN TOURISM AND HOSPITALITY INDUSTRY
UPRAVLJANJE POTPUNOM KVALITETOM U HOTELSKOJ INDUSTRIJI
2005
Tourism and hospitality management
UPRAVLJANJE POTPUNOM KVALITETOM U HOTELSKOJ INDUSTRIJI
Preserved Fulltext
Snažna je konkurencija na tržištu uvjetovala razvoj novog pristupa upravljanju poznatog kao Upravljanje potpunom kvalitetom (TQM - Total Quality Management). Zbog važnosti koju kvaliteta ima u postizanju konkurentske prednosti i u hotelskoj su se industriji počeli primjenjivati sustavi upravljanja potpunom kvalitetom. Prilikom uvođenja ovih sustava hotelska poduzeća mogu koristiti različite pristupe koje će prilagoditi svojim uvjetima poslovanja. Pri tome se mogu koristiti tzv. "TQM standardi
doi:10.20867/thm.11.1.7
fatcat:3l65wfsxwzdx5gp6pprkoclw2e