Stability of snacks made with minced Nile tilapia stored at room temperature

João de Paula Cortez Netto, Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho, Judite Lapa-Guimarães, Elisabete Maria Macedo Viegas
2020 Revista Ciência Agronômica  
doi:10.5935/1806-6690.20200002 fatcat:hacm4crebndn3nfad4mdtrwlau