Internet Archive Scholar

Скрининговые исследования культурально-.морфологических признаков и физиолого-биологических свойств коллекционных штаммов молочнокислых бактерий

А.П. Степанова, Л.Б. Ловцова, Е.И. Семенова, А.А. Бибарсова, Н.Г. Золкина
2020

Preserved Fulltext

fulltext thumbnail
Web Archive Capture PDF (3.1 MB)
https://web.archive.org/web/20210122073548/http://vniifats.ru/magazine/01-02_2020.pdf#page=83-87

A copy of this work was available on the public web and has been preserved in the Wayback Machine. The capture dates from 2021; you can also visit the original URL. The file type is application/pdf.

1. В статье представлены результаты скрининговых исследований культурально-морфологических признаков и физиолого-биохимических свойств коллекционных молочнокислых бактерий и их ассоциаций. Эти исследования позволили выделить для включения в перспективный консорциум пробиотического действия лучшие штаммы, относящиеся к видам Lactobacillus acidophilus N9-IIC (RCAM 01850), Lactococcus lactis 16-МИ (RCAM 02909), Streptococcus thermophilus 7с-уф (RCAM 02910), Lactococcus cremoris сир 2/4, 2Б2,
more » ... Сл-26, Пш, А, 151, ябл4, сЗ/2, к1062, 624; Streptococcus diacetilactis 7/3, 8/9, 9/10; из которых первые три запатентованы в Российской Федерации. 2. Представляет интерес и перспективна для дальнейшего изучения В -синтезиругощая ассоциативная культура ВН 182.
doi:10.25812/vniig.2020.43.29.007 fatcat:y32jzszh7jamtbfgifbvrvw75m
lang:ru
Citation

А.П. Степанова, Л.Б. Ловцова, Е.И. Семенова, А.А. Бибарсова, Н.Г. Золкина. "Скрининговые исследования культурально-.морфологических признаков и физиолого-биологических свойств коллекционных штаммов молочнокислых бактерий." (2020) Pages 83