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Avaliação de medidas de pH de amostras de água mineral engarrafada como proposta para o ensino de ácidos e bases em nível superior

Geovane Aparecido Ramos da Silva, Victor Hugo Maldonado Cruz, Patrícia Daniele Silva dos Santos, Patrícia Magalhães de Souza, Guilherme Roque Zidiotti, Arthur Marroni Pereira, Cintia Stefhany Ripke Ferreira, Ananda Jacqueline Bordoni, Jesui Vergílio Visentainer, Oscar de Oliveira Santos Júnior
2022 Research, Society and Development  

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As análises comparativas de pH foram realizadas em água mineral com e sem gás por três métodos distintos: pHmetro, fita indicadora de pH e um indicador universal de pH; apresentamos uma investigação como proposta de auxílio ao ensino das teorias ácido-base para alunos de graduação tendo como tema "Química por trás da água com gás". Assim, os valores de pH das águas minerais com e sem gás foram medidos e comparados com os valores descritos no rótulo, e uma discussão foi apresentada para cada
more » ... do empregado para aferir o pH. Foi realizada uma discussão para trazer aos alunos diferentes conceitos ácido-base mais abrangentes, com o objetivo de ampliar seus conhecimentos sobre o assunto e introduzi-los a outros novos assuntos, a partir de uma simples medição de pH e chegando aos cálculos necessários para determinar o teor de CO2 dissolvido nas amostras de água com gás. Além disso, os dados foram comparados com a legislação em vigor para evitar fraudes. Portanto, nosso artigo cobre conceitos de ácido-base e expande este assunto para outras áreas da química, utilizando a contextualização como uma estratégia de ensino.
doi:10.33448/rsd-v11i4.26465 fatcat:bfwrdm4yzbeqbndbk3yhk2udxy
DOAJ Szczepanski
Citation

Geovane Aparecido Ramos da Silva, Victor Hugo Maldonado Cruz, Patrícia Daniele Silva dos Santos, Patrícia Magalhães de Souza, Guilherme Roque Zidiotti, Arthur Marroni Pereira, Cintia Stefhany Ripke Ferreira, Ananda Jacqueline Bordoni, Jesui Vergílio Visentainer, Oscar de Oliveira Santos Júnior. "Avaliação de medidas de pH de amostras de água mineral engarrafada como proposta para o ensino de ácidos e bases em nível superior." Research, Society and Development 11.4 (2022) e7911426465