La harina de caña proteica como alimento local en la producción de tilapia roja-Oreochromis spp-http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n060611/061110.pdf 1 REDVET Rev. electrón. vet. http://www.veterinaria.org/revistas/redvet-http://revista.veterinaria.org Vol. 12, Nº 6 Junio/2011-http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n060611.html La harina de caña proteica como alimento local en la producción de tilapia roja-Oreochromis spp-The cane meal protein like food local in the production red

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... lapia-Oreochromis spp-RESUMEN El presente trabajo se desarrolló con el objetivo de determinar la respuesta biológica de alevines de tilapia roja (Oreochromis spp.) alimentados con diferentes niveles de inclusión de harina de caña proteica. Se formularon cuatro dietas isoproteicas con diferentes niveles de inclusión de HCP (Control; D12; D14 y D16). Se alimentaron 700 alevines de tilapia roja (10,48 ± 0,01 g), distribuidos en un diseño completamente aleatorizado en siete jaulas por tratamiento (25 peces por jaulas). Después de 60 días de bioensayo, el peso final del grupo Control, D12 y D14 mostraron resultados similares; D16 presentó valores inferiores y diferentes significativamente (p<0,05) con respecto al Control. En el caso del incremento de peso diario (g día-1) y factor de conversión alimentario, el tratamiento D16 mostró los resultados más bajos; sin embargo, no se observaron diferencias al estimar la tasa de eficiencia proteica y crecimiento específico. La supervivencia mostró valores de 99 a 100 %. Se concluye que la HCP se puede incluir en dietas para alevines de tilapia roja hasta 14 % sin afectar los indicadores bio-productivos.