Da2-6 ヤムイモ澱粉の圧力耐性(澱粉および関連糖類の構造・物性・機能,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))

山本 和貴, 廣瀬 美佳, 古屋 愛珠, 松木 順子, 八田 珠郎, 吉橋 忠, Joan Modupe Babajide, Antonio Lopez-Montes, 高木 洋子
2012 Bulletin of Applied Glycoscience  
doi:10.5458/bag.2.3_b56-2 fatcat:55us5rbozbd7dbizigbbhkpxiu