"SKENARIO" MADURA SEBAGAI PULAU SAPI

Farahdilla Kutsiyah, Jurusan Ekonomi, Bisnis Islam, Stain Pamekasan, Kata Kunci, Skenario, Sapi Potong, Pulau Madura, Sapi
unpublished
Abstrak Tahun 2012 Pemerintah Provinsi Jawa Timur memplot bahwa Pulau Madura dijadikan sebagai Pulau sapi, namun geliat pengembangannya hingga saat ini tidak mengalami perubahan yang signifikan. Oleh karena itu prasyarat tercapainya kondisi tersebut adalah adanya kesungguhan pemerintah melalui penerapan program/kegiatan, insentif dan pendekatan kebijakan pengembangan sapi potong di Pulau Madura serta pendampingan yang berkelanjutan untuk mencerdaskan peternak. Skenario yang paling memungkinkan
more » ... aling memungkinkan bisa diterapkan adalah Pulau Madura minimal harus ada balai penelitian, pelatihan dan pengembangan sapi Madura. Dalam mengoptimalkan pelestarian, perbaikan mutu genetik dan ketersediaan sapi Madura, maka pemetaan wilayah diterapkan. Pemetaan wilayah sebaiknya dibagi tiga, pertama wilayah yang bertanggung jawab sebagai wilayah sumber bibit sapi Madura. Kedua, wilayah pengembangan sapi Madura dan persilangannya dan terakhir desa wisata budaya sapi sonok. Tidak kalah pentingnya peternak dan kelompok tani dikondisikan untuk bersama-sama digiring dan menerapkan kandang komunal, menjadikan wilayahnya sebagai village breeding centre, mengimplemetasikan media untuk terciptanya ekonomi produktif, mengimplementasikan agrotechnopark dan membentuk lembaga koperasi peternak. Disamping itu daya dukung wilayah disediakan dalam bentuk ketersediaan bahan baku maupun ketersediaan infrastruktur. Diharapkan dengan instrumen-instrumen tersebut terjadi peningkatan produktivitas sapi Madura dan juga nilai tambah dari hulu (pakan, biogas, pupuk) hingga hilir (industri kerajinan kulit, pengemasan daging dan pengolahannya serta turunannya-branded daging sapi madura). Abstract In 2012 the Government of East Java Province appointed Madura Island as Cattle Island, unfortunely its enlargement have not been changing significantly. Therefore, a prerequisite to achieve these conditions is the seriousness of the government through programs, incentives and policy approaches for enrich of beef cattle in Madura Island, as well as assistance to educate farmers. The comfort scenario could be applied such that Madura Island should have a research, training and development center of Madura cattle. In conservation optimizing, improvement of genetic quality and sustainability of Madura cattle, the area mapping should be done by divided into three regions. First, genetic resources area of Madura cattle. Second, development areas for Madura cattle and Madura's cross-bred. Third, tourism village destination of sonok cow culture. Furthermore, farmers groups are directed to applicate a few communal stable, a village breeding center, and media for the creation of a productive economy, agro-technopark and cooperative organization. Another scenario is enrichment of carrying capacity of the region through supply of raw materials and infrastructure availability. It is expected these instruments can increased productivity of Madura cattle and also marginal value from upstream (feed, biogas, fertilizer) to downstream (leather industry, meat packing and processing as well as its derivatives-branded of Madura cattle beef). PENDAHULUAN Potensi sapi luar biasa di Pulau Madura, baik ditinjau dari jumlah populasinya, kontribusinya terhadap pendapatan, hingga keberadaannya terinternalisasi dalam kehidupan masyarakat Pulau garam ini, tidak hanya dari aspek ekonomi tetapi juga sosial dan budaya. Dalam peta peternakan regional dan nasional Pulau Madura merupakan wilayah padat ternak dengan tingkat kepadatan sangat tinggi. Tidak kalah pentingya juga, bahwa sapi madura adalah salah satu bangsa sapi lokal yang dimiliki Indonesia. Dari aspek ekonomi dari dulu hingga saat ini mayoritas orang Madura sebagai petani, disinilah keberadaan sapi benar-benar ada dan menjadi bagian penting. Tujuh ratus tahun yang lalu ia dimanfaatkan untuk membajak sawah dan begitula saat ini meskipun porsi penggunaannya untuk mengolah sawah/tegalan sudah banyak tergantikan dengan traktor. Tidak kalah pentingnya ternak sapi memberikan kontribusi sangat signifikan bagi tabungan masyarakat.
fatcat:ycy7ecd5hnennjmnp5rtrabami