Composição Química, Efeito Antioxidante e Antiproliferativo Do Cogumelo Brasileiro Pleurotus Ostreatoroseus Singer / Chemical Composition, Antioxidant And Anti Proliferative Effect Of Brazilian Mushroom Pleurotus Ostreatoroseus Singer

Eidilson Soares dos Reis Junior, Ana Rosa Muniz Dos Reis, Taiane Caroline De Queiroz, Michely Bião Quichaba, Marcela Funaki dos Reis Marcela Funaki dos Reis
2021 Brazilian Journal of Development  
RESUMO Pleurotus ostreatoroseus é um cogumelo brasileiro cultivado e consumido em algumas regiões do país. No entanto, pouco se conhece a respeito de sua composição e efeitos biológicos. Com o intuito de promover a popularização desta espécie nativa e a segurança alimentar para o consumo este estudo teve como objetivo analisar os compostos bioativos e os efeitos antioxidante e antiproliferativo do extrato hidroalcóolico de Pleurotus ostreatoroseus Singer. Foram estimadas as concentrações em
more » ... oncentrações em compostos fenólicos, ácido ascórbico e carotenoides. Os efeitos biológicos foram analisados por meio método de descoloração do radical DPPH e teste do Allium cepa. Foi observado que P. ostreatoroseus apresenta concentração em compostos bioativos superior a outros cogumelos do gênero e como consequência apresenta boa atividade antioxidante. Com relação aos efeitos sobre o ciclo celular de A. cepa foi verificado efeito antiproliferativo por redução do índice mitótico e ausência de genotoxicidade. Assim, P. ostreatoroseus pode ser indicado para consumo com segurança quanto à mutagenicidade e a pode beneficiar a saúde pela qualidade em compostos bioativos e efeitos biológicos potenciais. Palavras-chave: Compostos Bioativos, Índice Mitótico, Segurança Alimentar. ABSTRACT Pleurotus ostreatoroseus is a Brazilian mushroom cultivated and consumed in some regions in the country. However, a few is known about its biological composition and effects. With the aim to promote the popularity of this native specie and the feeding secutiry to consume it this study had the goal to analyse the bioactive compounds and the antioxidant and antiproliferative of the hidroalcoholic extract of Pleurotus ostreatoroseus Singer. Concentrations in phenolic compounds, ascorbic acid and carotenoids were estimated. The biological effects were analysed by a discoloration method of the DPPH radical and test of Allium cepa. It was observed that P. ostreatoroseus has a higher concentration of bioactive compounds than other mushrooms of the genus and as a consequence has good antioxidant activity. Regarding the effects on the cell cycle of A. cepa, an antiproliferative effect was verified due to the reduction of the mitotic index and absence of genotoxicity. Thus, P. ostreatoroseus can be indicated for safe consumption regarding mutagenicity and can benefit health due to the quality of bioactive compounds and potential biological effects.
doi:10.34117/bjdv7n4-089 fatcat:u3smksbsh5atvh7gsvxpo7uzzi