La méthode follow-the-thing : pour une biographie sociale et spatiale des aliments [chapter]

Michaël Bruckert
2021 Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs  
doi:10.35690/978-2-7592-3347-2/c10 fatcat:vv4twom6q5f3nkkwmxf2dn4mzi