При созревании яблок в их кожице происходит разрушение хлорофилла. Замечено, что в зависимости от метеоусловий года, содержание хлорофилла в кожице может меняться, что за­ метно на последней стадии созревания яблок. Например, в яблоках сорта Антоновка обыкновенная оптимальные сроки съема приходятся в основном на первую декаду сентября. Поэтому важно по ди­ намике изменения содержания хлорофилла в кожице определить оптимальный срок съема. В резуль­ тате исследований установлена корреляция между

more »

... одержанием хлорофилла в кожице яблок на первую декаду сентября и отклонением сумм активных температур по декадам вегетационного пери­ ода. Показано, что значения коэффициента корреляции отрицательны, т.е. с увеличением отклонения сумм активных температур от среднегодового значения содержание хлорофилла в кожице яблок сни­ жается. Показано, что, начиная с июня, происходит влияние температуры на содержание хлорофилла в кожице яблок.