RESUMO As plantas vêm ganhando destaque como fontes de antioxidantes naturais, Assim, o presente estudo objetivou determinar o conteúdo de fenoís totais de diferentes extratos (hexano, acetato de etíla, etanol e água) das folhas, flores, frutos e sementes de mutamba (Guazuma ulmifolia Lam) e avaliar a atividade antioxidante dessa espécie típica da região do Cariri, Ceará. Foi realizada a quantificação de fenóis totais pelo métido de Folin-Ciocalteu e atividade antioxidante foi avaliada pelos

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... odos de DPPH e ABTS+•. Os resultados mostram que mutamba é uma espécie rica em compostos fenólicos, sendo os extratos da flor os que apresentaram maior conteúdo deste metabólito e atividade antioxidadante semelhante ao BHT, tornando-se um produto promissor para prevenir o estresse oxidativo. Brazilian Journal of Development ABSTRACT Plants has been gaining prominence as source of natural antioxidant. Thus, the present study aimed to determine total phenols contents of different extracts from leave, flower, fruit and seed of mutamba (Guazuma ulmifolia Lam) and its antioxidant activity. The phenols contentes of each extract was evaluated using using Folin-Ciocalteu reagent and antioxidant activity was evaluated by DPPH and ABTS methods. Results showed that species mutamba is rich phenols contentes, and the flower exhibited high phenolic content and showed antioxidant activity similar to butylhydroxytoluene (BHT) and could be considered a promising plant source to prevent oxidative stress.