PERENCANAAN SISTEM PENDINGIN PALKA IKAN MENGGUNAKAN TENAGA SURYA

Razali, Stephan, Studi Program, Mesin, Teknik Listrik, Politeknik Bengkalis, Kampus Politeknik, Negeri Bengkalis, Jalan Alam, Sei
2014 unpublished
Abstrak Perencanaan sistem pendingin box/palka kapal ikan ini bertujuan untuk menghambat berkembangnya bakteri pada ikan sehingga dapat menjaga kesegarannya dan berkualitas. Pada saat ini kapal ikan yang digunakan oleh para nelayan di pulau Bengkalis tempat penyimpanan ikannya hanya menggunakan balok es. Tetapi balok es yang di-gunakan mempunyai batasan waktu untuk tetap berbentuk es dan lama kelamaan akan mencair dan tidak efektif lagi. Oleh karena itu dibuat Perencanaan Sistem Pendingin Palka
more » ... tem Pendingin Palka Kapal Ikan Menggunakan Tenaga Surya. Hasil uji porformance temperatur box/palka ikan tersebut mencapai temperatur-7,3 darajat celcius. Sehingga hasil tangkapan ikan kondisinya tetap dalam segar membuat harga ikan bernilai tinggi. Kata kunci : box/palka ikan, refrigerasi, temperatur Abstract Planning the cooling system box / hatch fishing boat is intended to inhibit the growth of bacteria on the fish so as to maintain freshness and quality. At this time the fishing boats used by the fishermen on the island Bengkalis fish storage using only a block of ice. But the block of ice that used to have a time limit to stay in the form of ice and will melt over time and no longer effective. Therefore made Palka Cooling System Planning Using Solar Boat Fish. Test results porformance temperature box / hatch the fish reaches a temperature of-7.3 Celsius Darajat. So that catches fish remain in fresh condition to make the price of high-value fish. PENDAHULUAN Bengkalis merupakan bagian dari wilay-ah Negara Kesatuan Republik Indonesia, de-ngan luas wilayah 11.481,77 km² memiliki banyak potensi sumber daya alam, kekayaan laut yang melimpah, sangat potensial untuk dikembangkan menjadi daerah industri per-ikanan. Dalam satu dekade ini, jumlah ikan yang ditangkap nelayan cenderung mengalami penurunan. Hal ini tentu akan mengakibat-kan nelayan yang menghendaki jumlah tang-kapannya berlimpah, haruslah berlayar lebih jauh ketengah lautan untuk mencapai fishing ground (tempat bergerombolnya ikan). Salah satu kendala yang dihadapi para nelayan tra-disional dalam memperoleh nilai tukar mak-simum atas hasil tangkapannya adalah kare-na produk tangkapan yang buruk ketika sam-pai di tempat pelelangan. Hal tersebut dise-babkan kapal ikan yang digunakan oleh ne-layan bengkalis palka sistem pendinginnya hanya menggunakan es. Hasil studi awal, banyak program peme-rintah melalui dinas perikanan dan kelautan untuk memberikan bantuan kapal yang ter-buat dari bahan fiberglass. Namun bantuan tersebut masih dalam mendinginkan hasil ta-ngkapan sama dengan sistem pendingin tra-disional, sehingga ikan cepat menjadi rusak atau busuk setelah diangkat dari dalam air. Dalam keadaan yang telah rusak, harga ikan akan dinilai rendah, sebab telah menjadi hu-kum pasar bahwa konsumen pada umumnya akan memilih produk yang segar, bahkan ji-ka mungkin yang masih hidup. Produk yang
fatcat:tmzxkcknarewper2pb3gfrgoze