RECENT TRENDS AT THE MARKET OF FRUIT AND VEGETABLES
ОСТАННІ ТРЕНДИ РИНКУ ОВОЧІВ ТА ФРУКТІВ

Nataliya Rozhko, Nataliya Shynkarenko, Igor Taransky
2019 Scientific Notes of Taurida National V.I. Vernadsky University. Series: Economy and Management  
У статті розкрито ситуацію на ринку овочів та фруктів. Виявлено основні проблеми: відсутність системи збуту, логістики та брак коштів на запровадження та використання новітніх технологій, висока вартість фінансових ресурсів, тобто кредитів. Сформовано основні тенденції ринку овочів та фруктів, серед яких виділено необхідність інвестування, розширення обсягів виробництва, зростання конкуренції; впровадження іноземних технологій; зростання якості продукції; розширення асортименту; розширення
more » ... нту екологічно чистої продукції. Серед перспектив розвитку ринку овочів та фруктів виділено необхідність збільшення тепличного виробництва; збільшення обсягу свіжих фруктів у мережах супермаркетів, таких як виноград, кісточкові, яблука та груші; розширення асортименту свіжої та здорової їжі.
doi:10.32838/2523-4803/69-6-6 fatcat:banqx4ycvbg55ljhmk3g7jcy4i