UJI KONDUKTIVITAS TERMAL PADA DAUN BAYAM DENGAN MENGGUNAKAN THERMAL CONDUCTIVITY APPARATUS

Firmansyah Firmansyah, Heriyanto Syafutra, Sidikrubadi Sidikrubadi, Irzaman Irzaman
2017 PROSIDING SEMINAR NASIONAL FISIKA (E-JOURNAL) SNF2017 UNJ   unpublished
Abstrak Telah berhasil menguji konduktivitas termal pada daun bayam dengan menggunakan Thermal Conductivity Apparatus. Thermal conductivity Apparatus dibantu dengan Steam generator, Jangka sorong, Mikrometersekrup, dan besi. Nilai konduktivitas termal daun bayam sebesar 0.465 watt/(m.K). Uji konduktivitas termal ini pada dedaunan, buah-buahan menggunakan Thermal Conductivity Apparatus sangat mudah dilakukan di Laboratorium Fisika Dasar oleh mahasiswa program studi fisika di Indonesia. Abstract
more » ... as successfully tested thermal conductivity on spinach leaves by using Thermal Conductivity Apparatus. Thermal conductivity Apparatus assisted with Steam generator, Caliper, Micrometer, and iron. The thermal conductivity value of spinach leaves is 0.5208 watts / (m.K). This thermal conductivity test on foliage, fruits using Thermal Conductivity Apparatus are very easy to do in Basic Physics Laboratory by physics study program students in Indonesia. PENDAHULUAN Bayam adalah tanaman yang termasuk dalam Famili Amaranthaceae, dengan nama latin Amaranthus sp yang merupakan tanaman perdu dan semak. Bayam memiliki banyak jenis, ada yang dibudidayakan dan ada yang tidak dibudidayakan. Fungsi bayam sangat beragam dan bermanfaat, diantaranya bayam dapat memperbaiki daya kerja ginjal, akarnya dapat digunakan untuk mengobati penyakit disentri, mempercepat pertumbuhan sel, serta dapat mempercepat proses penyembuhan bagi orang yang sedang menjalani perawatan setelah sakit. Bayam juga dapat digunakan sebagai bahan untuk masakan seperti gado-gado, sayur bening, pecel, dan lain-lain. Daun bayam juga dapat dimanfaatkan untuk membuat keripik bayam yang rasanya gurih dan renyah [1] . Panjang daun bayam rata-rata berkisar 7,40 -13.65 cm, lebar daun bayam rata-rata berkisar 5,12 -9,34 cm. Kadar air Amaranthus tricolor pada penelitian lain sebesar 89,9% , sedangkan kandungan air sayuran daun lainnya berkisar antara 80,99% dan 89,91% [2] . Konduksi termal adalah perpindahan energi kalor dari bagian yang lebih panas kebagian yang lebih dingin pada suatu benda yang sama atau dari yang lebih panas ke yang lebih dingin dalam bentuk kontak fisik satu sama lain tanpa perpindahan partikel dari benda-benda tersebut. Konduksi melibatkan molekul dan atau elektron yang hanya bergerak dalam jarak yang kecil dan bertumbukan. Sebagai contoh dalam kehidupan sehari-hari, yaitu ketika kita memanaskan batang besi, pada awalnya ujung yang kita pegang belum terasa panas, namun lama kelamaan ujung yang kita pegang pun akan terasa panas, sebab kalor/ panas tersebut berpindah dari suhu yang tinggi ke suhu yang rendah [3] . Kadar perpindahan kalor (satuan watt) dirumuskan sebagai berikut:
doi:10.21009/03.snf2017.02.mps.03 fatcat:3hqovelpcrac5lm4vyiuhxzimm