Objetivo: Avaliar a relação do extrato aquoso de A. esculentus como agente redutor das taxas de lipídeos no sangue periférico de Rattus novergicus. Métodos: Foram usados Rattus novergicus (n=21), divididos em três grupos de sete, com alimentação ad libitum, sendo um grupo controle negativo, um controle positivo e um teste, onde os três foram submetidos a uma dieta hipercalórica, sendo que no segundo houve administração de Sinvastatina® e no terceiro, extrato aquoso de A. esculentus. Foi

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... a a dosagem sérica de colesterol total, triglicerídeos e HDL, além das medidas de peso e tamanho. Resultados:O grupo T apresentou resultado significativo para o colesterol HDL, quando comparado ao controle negativo, mostrando-se com valor de 40,33 ± 1,25 mg/dl e 35,5 ± 0,92 mg/dl, respectivamente, p < 0,05. Porém, em relação aos demais parâmetros, o extrato aquoso não apresentou significância estatística, quando comparado aos controles positivo e negativo. Conclusão: O extrato aquoso de A. esculentus mostrou-se eficaz na elevação do HDL plasmático.