Pesquisa de Staphylococcus aureus em leite a ser pasteurizado

Donald Wilson
1977 Revista de Saúde Pública  
Estuda-se a contaminação por S. aureus do leite a ser pasteurizado, demonstrando que está altamente contaminado. São discutidas as conseqüências que a contaminação pode ter e conclui-se serem necessárias medidas urgentes para alterar a estrutura epidemiológica da "linha de leite".
doi:10.1590/s0034-89101977000100001 pmid:577047 fatcat:finqtdlxnjex5mpocv727kwusy