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Elizabeth Cruz, R Almaguel, M Robert, J Ly
2012 unpublished
Resumen El presente trabajo refiere los resultados obtenidos de los estudios físico-químicos y microbiológicos realizados al suelo después de tres ciclos de crianza de cerdos en el sistema de cama profunda a pequeña escala. La determinación de la composición físico-química abarcó los parámetros de materia orgánica, pH, fósforo total y nitrógeno total. La caracterización microbiológica incluyó la determinación de Salmonella spp., coliformes fecales y huevos de helmintos. Para el procesamiento
more » ... el procesamiento estadístico de los resultados se aplicó un análisis de varianza, mediante un modelo matemático de clasificación simple. En la muestras de suelo no se registraron diferencias significativas para la materia orgánica, el nitrógeno y el fósforo al inicio y al final de los tres ciclos de crianza: (15,4 vs 14,4; 0,39 vs 0,43 and 0,45 vs 0,40) respectivamente. No hubo un incremento de coliformes fecales y Salmonella spp. en el mismo y no se encontraron huevos de helmintos viables. Se concluyó que el sistema de cama profunda en la producción porcina a pequeña escala después de tres ciclos de crianza no genera contaminación al suelo. Summary Study on the Contamination of the Soil after Three Rearing Cycles of Pigs with Deep Bedding System at Small Scale This paper concerns the results of physical, chemical and microbiological studies to the soil after three breeding cycles of pigs in deep bed system at small scale. The physical and-chemical parameters included organic matter, pH, total phosphorus and total nitrogen. The microbiological analyses were: Salmonella spp., fecal coliforms and helmints eggs. For the statistical analysis of the results was applied to analysis of variance, using a mathematical model of simple classification. In the soil samples are not significant differences for organic matter, nitrogen and phosphorus at the beginning and end of the three breeding cycles: (15.4 vs 14.4; 0.39 vs 0.43 and 0.45 vs 0.40) respectively. There was not an increase of fecal coliforms and Salmonella spp. in it and not found viable helmints eggs. It was concluded that the deep bedding system in the swine production at small-scale after three breeding cycles, not generates pollution to the soil. Résumé Étude sur la contamination du sol après trois cycles d'élevage des porcs avec le système de lit profonde à petite échelle Cet article concerne les résultats des essais physico-chimiques et microbiologiques réalisés sur le sol après trois cycles de l'élevage de porcs dans le système de lit profond à petite échelle. La détermination des paramètres physico-chimiques inclus la matière organique, le pH, le phosphore total et l'azote total. La caractérisation microbiologique inclus la détermination de Salmonella spp., coliformes fécaux et les oeufs d'helminthes. Le traitement statistique des résultats a été soumis à une analyse de la variance, en utilisant un modèle mathématique de classification simple. Dans les échantillons du sol, il n'y a pas de différences significatives pour les matières organiques, en azote et de phosphore au début et à la fin des trois cycles d'élevage: (15,4 vs 14,4; 0,39 vs 0,43 et 0, 45 vs 0,40) respectivement. Il n'y avait aucune une augmentation des coliformes fécaux et Salmonella spp. dans le sol et
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