Efeito da Inclusão do Resíduo de Goiaba sobre o Rendimento de Carcaça de Codornas Japonesas (Coturnix coturnix japonica)

A.L. Marinho, S.R.V. Lana, G.R.Q. Lana, R.C. Lira, L.C.L. Camelo, P.C. Viana Júnior, P.L. Amorim
2010 Revista Científica de Produção Animal  
Resumo: O objetivo da presente pesquisa foi avaliar o efeito da inclusão de diferentes níveis de resíduo de goiaba sobre o rendimento de carcaça de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) abatidas aos 46 dias de idade. Foram utilizadas 140 aves distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, sendo que os tratamentos consistiram de cinco níveis de inclusão de resíduo de goiaba (0,0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10,0%) em substituição ao milho, com quatro repetições e sete aves por unidade
more » ... aves por unidade experimental. Não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) dos níveis de inclusão do resíduo de goiaba sobre os pesos absolutos e relativos de carcaça, peito, coxa e sobrecoxa, asas e vísceras comestíveis. Quanto ao sexo as fêmeas obtiveram maiores (P<0,05) pesos absolutos e os machos melhores (P<0,05) pesos relativos das variáveis estudadas. De acordo com os resultados da presente pesquisa, a inclusão do resíduo de goiaba em substituição ao milho até o nível de 10,0% não interferiu nos pesos absolutos e relativos de carcaça, cortes nobres e vísceras comestíveis de codornas japonesas. Palavras-chave: coturnicultura, goiaba, características de carcaça Effect of the Inclusion of Waste Guava on the Carcass Yield of Japanese Quails (Coturnix coturnix japonica) Abstract: The objective of the present research was to evaluate the effect of the inclusion of different levels of guava residue on the carcass characteristics of japanese quails (Coturnix coturnix japonica) in the 46 days of age. One hundred and forty quails were used, non-sexed, distributed in a randomized experimental design with levels five of inclusion of 0.0; 2.5; 5.0; 7.5 and 10.0% of guava residue, with four replicates and seven birds from experimental unit. The results obtained for absolute and relative weight of the carcass, breast, thigh and drumstick, wing and eatable organs demonstrated that there was not statistical significance (P>0.05) for the appraised parameters. As for the sex the females obtained larger (P < 005) absolute weights and the better males (P < 005) relative weights of the studied variables. In agreement with the results of the present he/she researches, the inclusion of the guava residue in substitution to the corn until the level of 10.0% didn't interfere in the absolute and relative weights of carcass, noble cuts and eatable viscera of Japanese quails
doi:10.15528/2176-4158/rcpa.v12n1p46-49 fatcat:q3x4w4xrhfcbtfo4h2vwnqa57m