Abstrak Tujuan penelitian ini untuk mencari tahu adakah pengaruh secara simultan dan parsial dari harga dan kualitas produk terhadap minat beli konsumen pada usaha Sweetin di Surabaya. Pengumpulan data menggunakan teknik yang meliputi wawancara, obsevasi, dan penyebaran kuisoner melalui google form. Populasi yang digunakan adalah konsumen Sweetin selama sebulan dengan sampel sebanyak 80 orang yang diambil menggunakan teknik non probability sampel dengan metode accidental sampling yang kemudian

more »

... ilakukan analisis data dengan uji asumsi klasik dan uji hipotesis menggunakan program SPSS 23. Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh secara simultan dan parsial pada variabel harga dan kualitas produk terhadap minat beli pada usaha Sweetin dengan hasil uji F hitung sebesar 22,860 > dari F tabel yaitu sebesar 3,11. Dan nilai signifikasi 0,000 < dari 0,05, dan hasil dari uji t diperoleh nilai sig. variabel harga produk sebesar 0,007 < dari 0,05, dan nilai sig. variabel kualitas produk sebesar 0,029 < dari 0,05. Sehingga hipotesis diterima. Kata Kunci : harga, kualitas produk, dan minat beli Abstact The purpose of this study was to find out whether there was a simultaneous and partial effect of price and product quality on consumer buying interest in Sweetin's business in Surabaya. Data collection using techniques that include interviews, observation, and distributing questionnaires via google form. The population were Sweetin consumers for a month with a sample of 80 people who were taken using non-probability techniques The sample used accidental sampling method which was then analyzed the data using classical assumption tests and hypothesis testing by the SPSS 23 program. The results showed a simultaneous and partial influence on price and product quality variables on buying interest in Sweetin's business with the results of the F-test. equal to 22,860> from F table which is equal to 3,11. And the significance value of 0.000 <from 0.05, and the results of the t test obtained a sig value. variable product price of 0.007 <from 0.05, and the sig. product quality variable is 0.029 <of 0.05. So that the hypothesis is accepted. Keywords: Price, produck quality, and buying interest