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Sustentabilidad de las empresas vinícolas del Valle de Guadalupe y su relación con el volumen de la producción
2022
El Periplo Sustentable
El Valle de Guadalupe es la región más característica de Baja California en cuanto a la producción de vinos, por tal motivo, se considera a la sustentabilidad una vía para permitir, tanto la permanencia de las empresas, como un valor agregado, ante los consumidores. En el presente trabajo se realizó una medición de la sustentabilidad con respecto a las variables económica, social, ambiental y organizacional para medir el estado actual de las empresas vitivinícolas de la región, esto a través de
doi:10.36677/elperiplo.v0i42.14238
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