COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CALIDAD INSTRUMENTAL DE CARNE DE BOVINO, LLAMA (Lama glama) Y CABALLO BAJO UN SISTEMA DE CRIANZA EXTENSIVA

Lindon W. Mamani-Linares, Carmen Gallo
2012 Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú  
doi:10.15381/rivep.v22i4.329 fatcat:v34qsxclwvgdtixgldyrns4csa