Avaliação do conteúdo de carboidratos de frutas cultivadas em diferentes regiões do Brasil Eric de Castro Tobaruela SÃO PAULO 2016 Primeiramente, agradeço a Deus pelo presente da vida e por sempre me dar forças e ânimo, Agradeço aos meus pais, Gilmar e Glais, à minha irmã, Talita, às minhas avós, Antônia e Filomena, e, em especial, ao meu avô Jorge Gama (in memoriam), pelas conversas, pelo apoio, pelo incentivo, pelo estímulo e, principalmente, pelo exemplo de dedicação. DEDICO. 9

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... À Profa. Assoc. Elizabete Wenzel de Menezes, pela oportunidade, pela orientação, pela confiança e pela liberdade depositada em mim no desenvolvimento desse projeto.