Mendoza: vitivinicultura y transferencia de ingresos. Del sobrestock a la importación

Martín Alejandro Ferreyra, Jorge Andres Vera
2018 Mundo Agrario  
Considerando que los mercados son construcciones sociales y, por lo tanto, los precios no son determinados ─exclusivamente─ por las fuerzas de la oferta y la demanda, el presente trabajo analiza el comportamiento económico de la industria vitivinícola mendocina en los últimos años, ponderando la capacidad de apropiación del excedente económico por parte de los agentes intervinientes del circuito productivo. En este marco, se parte de la hipótesis de que los agentes líderes construyen elementos
more » ... nstruyen elementos ideológicos y dinámicos que les permiten configurar una relación asimétrica con respecto a los productores primarios.
doi:10.24215/15155994e087 fatcat:yokk6pw45nds7i5xj2vfupx7ru