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Ressources alimentaires non conventionnelles
2004
TROPICULTURA
unpublished
Les concepts d'ethnobotanique, ethnozoologie et ethno-écologie sont définis et leur développement res-pectif retracé. Le cadre géographique est ensuite pré-cisé: l'Afrique tropicale. La diversité des produits sau-vages végétaux comestibles est illustrée par quelques exemples: cyanobactéries du Tchad, mycophagie en région zambézienne et ptéridophagie. Les plantes supérieures sont approchées selon six ensembles, à savoir plantes à fruits ou graines amylacés, noix et graines oléagineuses, fruits
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