Acılığı Giderilmiş Kapariden (Capparis Spp.) Geleneksel ve Vakum Yöntemleriyle Üretilen Reçellerin Kalite Özelliklerinin Karşılaştırılması

Alper KUŞÇU, Nurali YILDIRIM
2017 Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi  
doi:10.19113/sdufbed.55487 fatcat:4e66jnw6enashardapyzpiadxa