AVALIAÇÃO DA UTILIZAÇÃO E CUSTO DO ÓLEO DE SOJA NA PRODUÇÃO DE ARROZ E FEIJÃO EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Thayana Oliveira Soares, Marlene Azevedo Magalhães Monteiro, Sueli Máximo da Silva
2016 DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde  
doi:10.12957/demetra.2016.17413 fatcat:bafbqo4renhkfhmyubmeapftr4