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Characterization of microbiological quality of milk collected in expansion tank
2012
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes
RESUMO Para avaliação das condições microbiológicas do leite cru de 24 propriedades leiteiras localizadas na região oeste do Paraná realizaram-se três coletas para análise de microorganismos aeróbios mesófilos, coliformes totais e coliformes termotolerantes. Foram coletadas amostras da água de dessedentação dos animais para verificação de microorganismos indicadores de qualidade sanitária (coliformes totais e termotolerantes). Para as análises de micro-organismos mesófilos 83,33% das amostras
doi:10.5935/2238-6416.20120064
fatcat:dkd53sv4qrcdvfy53q4sbp7fwy