RESUMO Este trabalho tem como objetivo discutir a importância da inclusão da juventude no turismo por meio de estratégias que combinem práticas educacionais relacionadas com o turismo sustentável, com foco no agroturismo. Para tanto adotou-se como metodologia a realização de um estudo de caso no roteiro agroturístico Acolhida na Colônia em Santa Rosa de Lima, estado brasileiro de Santa Catarina. Para a coleta de dados foram realizadas 14 entrevistas semiestruturadas com jovens, sendo aplicada a

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... técnica de análise de conteúdo. Como principais resultados, os jovens ressaltaram as múltiplas interações e aprendizagens advindas da atividade turística bem como o seu papel estratégico como espaço de atuação do jovem em suas comunidades. Palavras-chave: Turismo Sustentável, Juventude, Educação, Agroturismo, Acolhida na Colônia. RESUMEN Este trabajo tiene como objetivo analizar la importancia de la inclusión de los jóvenes en el turismo a través de estrategias que combinan las prácticas educativas relacionadas con el turismo sostenible, centrándose en el agroturismo. Por tanto la metodología adoptada para llevar a cabo un estudio de caso en la hoja de ruta de turismo rural acogido con satisfacción en Colonia, en Santa Rosa de Lima, el estado brasileño de Santa Catarina. Para recopilar datos de 14 entrevistas semi-estructuradas con los jóvenes, se realizaron la técnica de análisis de contenido que se aplica. Como principales resultados, los estudiantes destacaron las múltiples interacciones y aprendizajes derivados de turismo, así como su papel estratégico como espacio de actuación de los jóvenes en sus comunidades.