Contextualización de la Agricultura y el Patrimonio a miras de Identificar y Caracterizar Productos de Interés Patrimonial/Contextualization of Agriculture and Heritage in order to Identify and Characterize Products of Patrimonial Interest

M.F. Logroño-Rodríguez, E. Yumisaca-Jimenez, W. López-Calle, T.F. Flores-Pulgar
2020 KnE Engineering  
El Gobierno Provincial de Chimborazo contó con un proceso enriquecedor y participativo de alrededor de tres años que devino en la construcción de una Agenda De Competitividad, la misma que marca una línea de proyección para el fomento productivo de la Provincia de Chimborazo. Dentro de una lectura de estrategias agrícolas, se precisaron un conjunto de productos con una profunda relación social, pero que presentan serias debilidades en términos de productividad y posibilidades de mercado, como
more » ... de mercado, como por ejemplo diversas variedades tubérculos andinos, o ciertas gramíneas, empero no por ello hay que extralimitar estos cultivos frente al desarrollo, al contrario, en función de la sostenibilidad son una prioridad de rescatar, mantener y valorizar. El objetivo de este trabajo es realizar una contextualización y conceptualización de manera preliminar con la finalidad de identificar y caracterizar los productos agrícolas de importancia patrimonial para la provincia de Chimborazo. Como parte del proceso de la Agenda de Competitividad de la Provincia de Chimborazo surgió la necesidad de establecer una investigación que amplié información de base para generar sustentos y criterios que permitan establecer estrategias apropiadas y oportunas, teniendo corresponsabilidad con el esfuerzo de la colectividad chimboracense, especialmente del sector rural, en la apropiación de sus condiciones y la búsqueda de la identidad productiva para la provincia. The Government of Province of Chimborazo had an enriching and participatory process of about three years that resulted in the construction of a Competitiveness Agenda to mark a line of projection for productive development. Within a reading of agricultural strategies, a set of products with a deep social relationship was required, but which present serious weaknesses in terms of productivity and market possibilities, for example, such as diverse varieties of Andean tubers, or certain gramineous, but not for this, we must overreach these crops against development, instead, depending on sustainability they are a priority to rescue, maintain and value. The objective of this work is to make a contextualization and conceptualization in a preliminary way in order to identify and characterize agricultural products of heritage importance for the province of Chimborazo. As part of process from Competitiveness Agenda of Province of Chimborazo, the need arose to establish an investigation that broadened base information to generate support and criteria for establishing appropriate and timely strategies, co-responsibility with the effort of the Chimboracense community, especially the rural sector, in the appropriation of their conditions and the search for productive identity for the province. Palabras clave: Gestión social, Sostenibilidad, Línea de tiempo, Salvaguardia, Sistematización. Keywords: Social management, Sustainability, Timeline, Safeguard, Systematization.
doi:10.18502/keg.v5i2.6290 fatcat:hhkg6dngyffpjanf5iil6itvna