FARKLI ORANLARDA MERCİMEK UNU VE PATATES NİŞASTASI İÇEREN KARIŞIMLARIN EKSTRÜDE ÇABUK ERİŞTE ÜRETİMİNDE KULLANIMININ İNCELENMESİ

Merve VATANSEVER, Burcu TIĞA, Seher KUMCUOĞLU, Şebnem TAVMAN
2020 Gıda  
doi:10.15237/gida.gd20041 fatcat:jv3u7445ava2rewhrfnzowlfgm