Elaboración de bebidas a base de café

Alexia Vázquez Hernández, Atenas Loaiza Díaz
2020 Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA  
El consumo de café en México ha sido de gran importancia en el país debido a la calidad en su producción, así como a las características organolépticas que se derivan de las condiciones que propicia el suelo y clima de las diferentes regiones en donde se cultiva, convirtiendo a México en uno de los principales productores del mundo.
doi:10.29057/icea.v8i16.5751 fatcat:ji25xxm27je33ku5xcpgwesfty