Resíduo de cervejaria na alimentação de frangos

Thiago Rodrigues da Silva, Milena Wolff Ferreira
2017 PubVet  
RESUMO. Objetivou-se avaliar o desempenho e rendimento de carcaça de frangos alimentados com resíduo de cervejaria. Para isso, foram utilizados 240 pintainhos de um dia, da linhagem Pescoço Pelado durante 75 dias. Os animais foram alojados em 16 boxes, nas medidas de 1,75m X 2,5m cada, divididos em sete pintainhos por box, e submetidos a quatro tratamentos com rações níveis de inclusão de resíduo de cervejaria; sendo os níveis de inclusão de resíduo de cervejaria: 0; 1,75; 3,5 e 5,25%, e
more » ... 5 e 5,25%, e complementada por núcleo comercial para a espécie. Considerando o ciclo completo de criação, 1 a 75 dias, não foi observado diferença no peso vivo final dos frangos. Porém, os frangos alimentados com 5,25 % de inclusão de resíduo de cervejaria apresentaram maior consumo de ração e pior conversão alimentar. Em relação aos parâmetros de rendimento ao abate analisados, ou seja, rendimento de carcaça, porcentagem de vísceras comestíveis e valores de carcaça mais vísceras comestíveis não foram observadas diferenças. O Resíduo de cervejaria pode ser utilizado em substituição ao farelo de soja com a mesma eficiência. Ração desenvolvida de acordo com a fase em que as aves se encontram, a inclusão de 3,5% de resíduo de cervejaria resultara em animais com o peso, consumo total de ração e conversão alimentar iguais aos alimentados com farelo de soja, porém o custo com a ração será menor. Palavras chaves: Alimentos alternativos, consumo de ração, conversão alimentar, ganho de peso Residue of brewery on broiler nutrition ABSTRACT. Objective to evaluate the performance and carcass yield of chickens fed with residue of Brewery. For this, we used 240 one-day chicks, Naked Neck line for 75 days. The animals were housed in 16 pits in the measures 1.75 m X 2.5 m each, divided into seven chicks by box, and subjected to four treatments with rations include levels of residue of Brewery; being the inclusion levels of residue of brewery: 0; 1.75; 5.25% and 3.5, and complemented by commercial core to the species. Considering the complete cycle of creation, 1 to 75 days was not observed difference in the final live weight of chicken. However, the chickens fed with 5.25% inclusion of residue of brewery presented a higher feed intake and feed conversion. In relation to the slaughter yield parameters analyzed, casting yield, percentage of edible viscera and carcass values more edible viscera no differences were found. The brewery residue can be used as a replacement for soybean meal with the same efficiency, but if the feed is developed according to the stage where the birds are, adding 3.5% beer residue had resulted in animals with the same weight, total feed consumption and feed conversion ratio equal to those fed with soybean meal, but the cost of the feed will be smaller.
doi:10.22256/pubvet.v11n12.1274-1279 fatcat:n4jo23mf2vbcbihryqzxqnzwge