En el planeamiento y construcción de cada una de las edificaciones que componen este establecimiento enológico, se siguió un criterio preponderantemente objetivo y funcional; para cada función sucesiva -del tratamiento de vinos para la obtención de aperitivos y licoresfue estudiado y diseñado el albergue adecuado, y estudiadas sus relaciones con las otras funciones. Del organigrama dimensionado se derivó directamente la, planta general y la composición de volúmenes; y de ello surgió la variedad

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... y dinamisma que las mismas presentan. La nave de embotellado está constituida por una serie de pórticos-arcos parabólicos-, de los que queda suspendido, mediante tensores réglables, el almacén. En resumen, el conjunto construido destaca, por su originalidad y elegante sencillez.