Using physical and electrical methods in conductive meat frying

Олександр Іванович Черевко, Вячеслав Олександрович Скрипник, Наталія Юріївна Молчанова
2015 Tehnologìčnij Audit ta Rezervi Virobnictva  
doi:10.15587/2312-8372.2015.40700 fatcat:u4o6vwzgv5e5rb7glgaqa7amxq