Utilização de resíduos agroindustriais em processo biotecnológico para produção de Beta-galactosidase de Kluyveromyces marxianus CCT 7082

Ana Paula Manera, Joana Da Costa Ores, Vanessa Amaral Ribeiro, Maria Isabel Rodrigues, Susana Juliano Kalil, Francisco Maugeri Filho
2011 Acta Scientiarum: Technology  
doi:10.4025/actascitechnol.v33i2.9919 fatcat:s5hcqzwivvcapclhadb5uiubtq