RESUMO O trabalho teve como objetivo simular condições de déficit hídrico, em laboratório, por meio do manitol, para avaliação do desempenho fisiológico de sementes de cultivares de feijão, milho e soja. As sementes foram submetidas à germinação sob condições de estresse hídrico, com os níveis 0,-0,6,-1,2,-1,8 e-2,4 MPa de potencial osmótico, simulados com soluções de manitol (C 6 H 14 O 6), nas doses: 0; 44; 58; 89,17; 133,75 g L-1. Para cada espécie, foi utilizada quatro repetições por

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... nto, composta de 50 sementes colocadas em três folhas de papel Germitest, umedecida com solução de manitol correspondente a 2,5 sua massa, e levadas a uma câmara de germinação por 10 dias. O feijão foi a cultura com maior sensibilidade ao déficit hídrico, com redução da germinação, comprimento do hipocótilo e da radícula a-0,6 MPa, enquanto o milho e soja tiveram sua germinação afetada em potencias abaixo de-1,2 MPa. A redução no potencial hídrico afetou negativamente o comprimento da radícula e do hipocótilo para as três culturas em potencial de-0,6 MPa. A germinação e comprimento do hipocótilo e da radícula para feijão, milho e soja são reduzidos sob condições de estresse hídrico e salino induzidos por manitol e existe comportamento diferenciado das espécies estudadas quanto à tolerância à condição de déficit hídrico. Palavras-chave: potencial osmótico, sementes, manitol. Simulated water stress in common bean, corn and soybean genotypes ABSTRACT The objective of this work was to evaluate the physiological performance of seeds of bean, corn and soybean cultivars in the laboratory using mannitol. The seeds were submitted to germination under conditions of water stress, with levels 0,-0.6,-1.2,-1.8 and-2.4 MPa of osmotic potential, simulated with solutions of mannitol (C 6 H 14 O 6), At doses: 0; 44; 58; 89.17; 133.75 g L-1. For each species, four replicates are used per treatment, consisting of 50 seeds placed on three sheets of Germitest paper, moistened with mannitol solution corresponding to 2.5 mass, and taken to BOD for 10 days. The bean was a crop with greater sensitivity to water deficit, with reduction of germination, length of hypocotyl and radicle at-0,6 MPa, while corn and soybean had their germination affected in potencies below-1,2 MPa. Non-potential aphid reduction negatively affected radicle and hypocotyl length for the three potential cultures of-0.6 MPa. Germination and length of the hypocotyl and radicle for beans, maize and soybean are reduced under conditions of mannitol-induced water and saline stress, and there is a differentiated behavior of the species studied regarding the tolerance to the water deficit condition.