Influence du taux d'acide alpha-linolénique de l'aliment sur la teneur en oméga-3 et les caractéristiques hédoniques de la viande de lapin. Revue bibliographique

Benoît Teillet, Michel Colin, Anne Yvonne Prigent
2013 Oléagineux, Corps gras, Lipides  
Pour citer cet article : Teillet B, Colin M, Prigent AY. Influence du taux d'acide alpha-linol enique de l'aliment sur la teneur en om ega-3 et les caract eristiques h edoniques de la viande de lapin. Revue bibliographique. OCL 2013 ; 20(1) : 55-60.
doi:10.1051/ocl.2012.0480 fatcat:j55x7twkaze2vhds6iea37mcey