Penggunaan Bungkil Inti Sawit Fermentasi oleh Jamur Pleurotus ostreatus dalam Ransum terhadap Performans Ayam Broiler

Noferdiman
2011 Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Mei   unpublished
Intisari Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan bungkil inti sawit fermentasi dengan jamur Pleurotus ostreatus (BISF) dalam ransum terhadap performans ayam broiler. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan yang diberikan pada penelitian ini adalah P0 : 0 % BISF dalam ransum, P1 : 10 % BISF dalam ransum, P2 : 20 % BISF dalam ransum, dan P3 : 30 % BISF dalam ransum. Peubah yang diamati adalah konsumsi ransum,
more » ... ah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum, bobot potong, bobot karkas relatif, dan bobot lemak abdomen relatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan BISF dalam ransum komersil berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, bobot potong, bobot karkas relatif, dan bobot lemak abdomen relatif. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penggunaan bungkil inti sawit fermentasi (BISF) hingga taraf 20 % dalam ransum tanpa menganggu performans ayam broiler. Kata Kunci : fermentasi, bungkil inti sawit, Pleurotus ostreatus dan ayam broiler. Abstract The experiment was aimed to determine the effect of Palm Kernel Cake fermentation by Pleurotus ostreatus (BISF) in ration on the performance of broiler chicken. The experiment was assigned into Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments and 5 replications. The treatments were level of BISF into the ration (P0 : 0%, P1 : 10 %, P2 : 20 %, and P3 : 30 %). The observed variables were the feed consumption, body weight gain, feed conversion ration, carcass percentage, and the percentage of abdominal fat. The result of this study showed that added BISF were significantly (P<0.01) feed consumption, body weight gain, feed conversion ration, carcass percentage, and the percentage of abdominal fat. The experiment showed the that fermentation of Palm Kernel Cake (BISF) could be fed to the broiler chicken up to 20 %.
fatcat:dnr5ium5qrcxnnlu6qinfqb4xm