Quelles actions pour la filière vigne et vin face au changement climatique ? : Sélection de propositions issues d'une démarche participative et de la consultation d'instances professionnelles viticoles [report]

Patrick Aigrain, Benjamin Bois, Françoise Brugière, Eric Duchene, García de Cortázar-Atauri, Jacques Gautier, Hervé Hannin, Nathalie Ollat, Jean-Marc Touzard
2021
filière vigne et vin en France. Il présente une sélection d'actions visant à répondre à l'enjeu du changement climatique, en partant d'une consultation réalisée en 2019 dans les principales régions viticoles françaises, et faisant suite à une démarche de prospective animée depuis 2015 par les auteurs de ce document. La méthode de sélection des 800 actions est détaillée, croisant codification et évaluation par le groupe d'experts. Les 38 actions proposées sont ensuite présentées selon huit
more » ... es, définis avant la consultation : connaissance des zones viticoles, pratiques viticoles, matériel végétal, vinification, connaissance des marchés, R&D, atténuation, communication. Chaque action, qu'elle soit réalisée, en cours ou envisagée, est décrite brièvement puis associée à des projets de recherches recensés par ailleurs par le groupe d'experts. L'analyse montre la diversité des options possibles, souvent déjà testées, et l'importance de partager ces connaissances entre les régions viticoles.
doi:10.15454/ahd9-e468 fatcat:ehup4xot45ahzh5d7xvkuv2ofu