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Measures against aflatoxin B1: a brief review about the use of flavonoids and clays
2017
Biotemas
http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2017v30n1p1A aflatoxina B1 (AFB1) é uma das micotoxinas mais abundantes e tóxicas produzidas por cepas toxigênicas. Esta substância afeta a viabilidade celular, sendo capaz de induzir a morte, tanto de células humanas, quanto de células animais. Medidas vêm sendo adotadas para minimizar os danos causados pela AFB1, incluindo a utilização de flavonoides (compostos polifenólicos extraídos de plantas) e bentonitas (um tipo de argila). Nesta revisão, as
doi:10.5007/2175-7925.2017v30n1p1
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