INTISARI Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi nilai degradabilitas substrat pakan jerami padi secara in sacco dengan ukuran partikel yang berbeda dan perlakuan fermentasi menggunakan Aspergillus niger yang diiradiasi. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial 2x2 dengan ukuran partikel sebagai faktor pertama dan perlakuan fermentasi sebagai faktor kedua Perlakuan penelitian adalah: 1) Jerami padi non fermentasi ukuran 5 cm (JP5); 2) Jerami padi non

more »

... tasi ukuran halus (JPH); 3) Jerami padi fermentasi ukuran 5 cm (JP5F) dan 4) Jerami padi fermentasi ukuran halus (JPHF). Masing-masing perlakuan dibuat dalam empat ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fermentasi dengan Aspergillus niger pada jerami padi ukuran 5 cm dapat meningkatkan kandungan bahan kering (BK) sebesar 2,06% sedangkan pada jerami padi halus meningkat sebesar 2,55%. Ukuran partikel halus meningkatkan kandungan BK jerami padi setelah difermentasi. Perlakuan fermentasi meningkatkan degradasi BK dan bahan organik (BO) jerami padi pada kedua ukuran partikel. Perbedaan ukuran partikel tidak berpengaruh nyata terhadap degradasi BK dan BO. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa fermentasi menggunakan Aspergillus niger yang telah diiradiasi dapat meningkatkan degradasi BK dan BO jerami padi. Ukuran partikel yang berbeda tidak berpengaruh nyata terhadap degradabilitas jerami padi secara in sacco. ABSTRACT This research aims to evaluate the degradability of rice straw in different particle size and after fermentation using irradiated Aspergillus niger. Experiment was designed in a 2x2 completely randomized design factorial with the particle size and fermentation treatment as first and second factor respectively. Treatments were: 1) 5 cm non-fermented rice straw (JP5); 2) fine size non-fermented rice straw (JPH); 3) 5 cm fermented rice straw (JP5F) and 4) fine size fermented rice straw (JPHF). Replication was four times. The results showed that fermentation with irradiated Aspergillus niger increased dry matter (DM) content as much as 2.06 and 2.55% for 5 cm and fine size of rice straw respectively. Decreasing particle size increased DM content after fermentation. Fermentation treatment increased the degradation of DM and organic matter (OM) for both particle size. Differences of particle size did not affect DM and OM degradation. It was concluded that fermentation using irradiated Aspergillus niger increase the degradation of DM and OM of rice straw. Using differences particle size did not have effect in sacco degradability of rice straw.