Penggunaan Zeolit untuk Stabilisasi Formula Ekstrak Kulit Buah Delima Sebagai Antibakteri

Fitri Amalia, Yustinus Purwamargapratala
2017 Jurnal Kimia dan Kemasan  
ABSTRAK PENGGUNAAN ZEOLIT UNTUK STABILISASI FORMULA EKSTRAK KULIT BUAH DELIMA SEBAGAI ANTIBAKTERI. Telah dilakukan penelitian penggunaan zeolit untuk stabilisasi formula ekstrak antibakteri. Ekstrak antibakteri yang digunakan diperoleh dari ekstraksi kulit buah delima dengan etanol. Ekstrak antibakteri dicampur dengan zeolit selama 24 jam pada kecepatan 150 rpm dan suhu 27 C selanjutnya dipanaskan pada suhu 38 C selama 24 jam. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa zeolit mampu menjaga stabilitas
more » ... menjaga stabilitas aktivitas antibakteri formula ekstrak. Pada pengamatan pertumbuhan bakteri Bacillus cereus selama 24 jam, gabungan formula ekstrak-zeolit yang telah dipanaskan mampu menghambat pertumbuhan bakteri pada jam ke dua sampai pada titik nol. Jika dibandingkan dengan formula ekstrak tanpa zeolit pada kondisi yang sama, tidak mampu menghambat pertumbuhan bakteri sampai dengan titik nol kurva pertumbuhan bakteri. Jumlah bakteri bertambah dari 10 6 sampai hampir mencapai 10 9 koloni bakteri. Kondisi ini menunjukkan gabungan ekstrakzeolit mampu mempertahankan aktivitas antibakteri dari formula ekstrak terhadap pemanasan pada suhu 38 C selama 24 jam. Kata kunci: Zeolit alam, Ekstrak kulit buah delima, Aktivitas antibakteri ABSTRACT THE USE OF ZEOLITE FOR STABILIZATION OF EXTRACT FORMULATION AS ANTIBACTERIAL. A research on the use of zeolite for stabilization of extract formulation as antibacterial has been conducted. Antibacterial extract used is obtained from the extraction of pomegranate peel using ethanol. Antibacterial extract mixed with zeolite for 24 hours at a speed of 150 rpm and a temperature of 27 C is subsequently heated at 38 C for 24 hours. The results show that the zeolite is able to maintain the stability of the antibacterial activity of the extract formula. In observation of the growth of Bacillus cereus bacteria for 24 hours, a combined extractzeolite formula that has been heated is able to inhibit the growth of bacteria at the second hour to the zero point. When compared with the extract formula without zeolite under the same condition, it is not able to inhibit the growth of bacteria to the zero point of growth curve of bacteria. The number of bacteria increased from 106 to nearly 109 bacterial colonies. This condition shows the combined extract-zeolite is able to maintain the antibacterial activity of the extract formula to heating at a temperature of 38 C for 24 hours.
doi:10.24817/jkk.v39i1.2260 fatcat:xmqvrxgeingq3kepwwcoebnqja