Valoración de aspectos vinculados al consumo, calidad y seguridad de la carne, en consumidores argentinos de carne

Estefanía M. Cáffaro-Tommasiello, María E. Latorre, Rosana E. Cepeda, Lorena Garitta, Miriam Sosa, Peter P. Purslow
2018 IDESIA  
doi:10.4067/s0718-34292018005001003 fatcat:ny7l3y23kbdntab5fwia2eehmy