Lipases: particularly effective biocatalysts for cosmetic active ingredients

Florent Yvergnaux
2017 Oilseeds and fats, crops and lipids  
Enzymes are the tools of choice in the on-going quest for non-pollutant processes to discover molecules for use in skin products. Amongst these biocatalysts, lipases offer considerable potential in terms of ingredient development and are of interest in skin dermocosmetic formulations possessing sensory or biological activities. Lipases have been studied for around thirty years and, in most cases, these enzymes function under what are deemed to be mild conditions, displaying remarkable efficacy
more » ... emarkable efficacy particularly in terms of selectivity. This particularly effective strategy will be illustrated through typical synthesis, demonstrating how ester or amide active ingredients are obtained. Keywords: lipase / cosmetic ingredient / ester / amide Résumé -Les lipases : des biocatalyseurs particulièrement efficaces pour le développement d'ingrédients actifs cosmétiques. Dans la recherche constante de procédés non polluants pour l'obtention de molécules à visée cutanée, les enzymes constituent des outils de choix. Parmi ces biocatalyseurs, les lipases sont des options très importantes pour le développement d'ingrédients avec un intérêt pour des applications en formulation dermocosmétiques possédant des activités sensorielles ou biologiques. Les lipases ont été étudiées depuis une trentaine d'années et dans la plupart des cas, ces enzymes fonctionnent dans des conditions que l'on qualifie de douces avec des efficacités remarquables notamment liées à leurs différentes sélectivités. Cette stratégie particulièrement efficace sera illustrée par quelques exemples de synthèse d'ingrédients actifs de type esters ou amides. Mots clés : lipase / ingrédient cosmétique / ester / amide
doi:10.1051/ocl/2017013 fatcat:7uvjgvqjang4ne4mhnk3mqvszy